HABER AKIŞI

Lezzetini Erciyes'ten alan 'Tomarza kabak çekirdeği'

 Tarih: 11-10-2018 13:00:00
Türkiye'nin çerezlik kabak çekirdeği üretiminin yaklaşık yüzde 35'ini karşılayan Kayseri'de, Erciyes Dağı'nın çevresindeki tüflü toprak yapısı sayesinde verimi artan kabak çekirdeğine olan talep her geçen yıl artıyor.

KAYSERİ (AA) - RAMAZAN KAYA - Volkanik dağ Erciyes'in yıllar önce patlaması sonucu oluşan tüflü toprak yapısı sayesinde çerezlik kabak çekirdeği üretim merkezi haline gelen Kayseri, Türkiye'nin kabak çekirdeği üretiminin yaklaşık yüzde 35'ini karşılıyor.

Erciyes'in yıllar önce patlaması sonucu ortaya çıkan tüfün kent ve çevresine yayılarak uygun toprak yapısını oluşturması sayesinde, kuruyemiş sektöründe değerlendirilen kabak çekirdeği, Türkiye genelinde en fazla Kayseri'de üretiliyor.

Tüflü toprağın suyu tutma özelliği sayesinde kabak çekirdeği üretiminin çok yüksek olduğu bölgede, Erciyes Dağı eteklerinde yer alan Tomarza ilçesi ise üretimde Kayseri genelinde ilk sırada yer alıyor.

Avrupa ve Orta Doğu başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç edilen kabak çekirdeğinde, bu yıl yüksek rekolte beklentisi ise üreticinin yüzünü güldürüyor.

İlçede tohumluklarını kendileri üreterek kullanan ve tohum üretiminde tarlalardaki en sağlıklı kabaklardan alınan çekirdekleri kullanan çiftçiler, Tomarza Kaymakamlığı Köylerine Hizmet Birliği'nin, önceki yıllarda Türk Patent Enstitüsüne başvurarak coğrafi işaret aldığı "Tomarza Kabak Çekirdeği"ni tüm dünyaya tattırmayı hedefliyor.

"Bir çitleyen bir daha çitliyor"

Tomarza Kabak Çekirdeği Üreticileri Birliği Başkanı Ömer Karaoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kayseri'nin tamamında yaklaşık 350 bin dekar alanda yapılan ekimin 140 bin dekarlık kısmının Tomarza ilçesinde bulunduğunu söyledi.

Geçen sene ilkbaharda yağışın istenilen düzeyde olmaması nedeniyle ilçede verimde düşüş gözlendiğini ve yaklaşık 4 bin 500 ton çerezlik kabak çekirdeği üretildiğini belirten Karaoğlu, bu yıl ilkbaharda yağışların iyi olması sayesinde 7 bin ton civarında rekolte beklediklerini ifade etti.

Üreticiden kilogramı 12-15 liradan alınan kabak çekirdeğinin fiyatının kuru yemişçilerde ve marketlerde 30 liraya kadar çıktığını vurgulayan Karaoğlu, ilçe genelinde geçen yıl yaklaşık 70 milyon lira gelir elde ettikleri üründe bu yıl 100 milyon lirayı yakalamayı hedeflediklerini kaydetti.

Tomarza'da üretilen çekirdeğin kalın kenarlı olması nedeniyle daha kolay ve zevkli çitlenebildiğini dile getiren Karaoğlu, "Buranın ayrı bir aroması, ayrı bir lezzeti var. Kıraç ekim yapıyoruz. Sulu ekim yapan arkadaşlarımız da var ama sulu tarımdaki lezzet kıraçtaki gibi değil. Bir çitleyen bir daha çitliyor." dedi.

"Hedefimiz bu lezzeti tüm dünyaya tattırmak"

Türk Patent Enstitüsüne başvurarak, üç yıl önce "Tomarza Kabak Çekirdeği"nin coğrafi işaretini aldıklarını anlatan Karaoğlu, "Türkiye'de kabak çekirdeği üretiminin yüzde 35'ini Kayseri, Kayseri'nin yüzde 75'ini ise Tomarza karşılıyor. Avrupa ve Asya ülkelerine ihracat yapıyoruz. Hedefimiz bu lezzeti tüm dünyaya tattırmak." diye konuştu.

Yaklaşık 20 yıldır bu işle uğraştığını ifade eden 59 yaşındaki üretici Ahmet Karaoğlu ise mesleğini severek yaptığını söyledi.

Bu yıl yaklaşık 400 dönüm arazide ekim yaptığını ve 16 ton civarında rekolte beklediğini aktaran Karaoğlu, "Nisan ayının başlarında tarlayı sürüp, nisandan sonra ekime başlarız. Mayısın 15'i gibi kabak çıkar. Makinelerimiz dört beş tane atar. Ondan sonra el ile onları yolup, tekleme yaptırırız. Sürüm ve çapa işlemini yaptırırız. Eylül-ekim aylarında hasadını yapar, ardından çadırlarda 3-4 gün kuruturuz. Sonra anlaştığımız tüccarlara veririz." ifadelerini kullandı.

  Kaynak: Anadolu Ajansı
  YORUMLAR YORUM YAP | 0 Yorum
  FACEBOOK YORUM
Yorum
  DİĞER Gündem HABERLERİ
  Gündem HABERLERİ
Rusya'dan 'İdlib'den binden fazla savaşçı ayrıldı' açıklaması Rusya'dan 'İdlib'den binden fazla savaşçı ayrıldı' açıklaması Rusya'nın BM Daimi Temsilcisi Nebenzia, "Türk meslektaşlarımız Soçi mutabakatını..
Moldova ile 5 anlaşma imzalandı Moldova ile 5 anlaşma imzalandı Türkiye Cumhurbaşkanı Erdoğan ile Moldova Başbakanı Filip huzurunda 5 anlaşma im..
ABD'de Temsilciler Meclisine 'Kaşıkçı' tasarısı ABD'de Temsilciler Meclisine 'Kaşıkçı' tasarısı ABD Temsilciler Meclisinde, Kaşıkçı olayı nedeniyle Suudi Arabistan'a tüm silah ..
ABD Dışişleri Bakanı Pompeo: Yaptırımlarla ilgili kararı yakın zamanda vereceğiz ABD Dışişleri Bakanı Pompeo: Yaptırımlarla ilgili kararı yakın zamanda vereceğiz ABD Dışişleri Bakanı Pompeo, ABD'nin Rahip Brunson'la ilgili olarak Türkiye'ye g..
  Ekonomi HABERLERİ
Borsa günü yükselişle tamamladı Borsa günü yükselişle tamamladı BIST 100 endeksi, günü yüzde 0,53 değer kazancıyla 98.991,01 puandan tamamladı. ..
Meteorolojiden sağanak uyarısı Meteorolojiden sağanak uyarısı Türkiye genelinde yarın havanın parçalı ve yer yer çok bulutlu olacağı, bazı yer..
Borsa güne yükselişle başladı Borsa güne yükselişle başladı Borsa İstanbul'da BIST 100 endeksi, güne yüzde 0,77 değer kazanarak 99.223,27 pu..
İhracatta 2023 hedefi yüzde 1,5'lik pazar payı İhracatta 2023 hedefi yüzde 1,5'lik pazar payı TİM Başkanı Gülle, "Dünyadaki ihracattan aldığımız yüzde 1'in altında. Hedefimiz..
  STK-Vakıf-Oda HABERLERİ
MÜSİAD Şırnak faaliyetlerine başladı MÜSİAD Şırnak faaliyetlerine başladı Türkiye’nin en yaygın ve en güçlü STK’sı olan MÜSİAD, son olarak 12 Ekim 2018 Cu..
TİM’den Büyükelçilere Kapadokya’da ticaret diplomasisi TİM’den Büyükelçilere Kapadokya’da ticaret diplomasisi Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanı İsmail Gülle ev sahipliğinde Kapadoky..
Türkiye İMSAD’dan enflasyonla mücadeleye destek Türkiye İMSAD’dan enflasyonla mücadeleye destek İnşaat malzemesi üreticilerinin çatı örgütü Türkiye İMSAD (Türkiye İnşaat Malzem..
İstanbul İktisat Konuşmaları 2. Toplantısı Yapıldı İstanbul İktisat Konuşmaları 2. Toplantısı Yapıldı İktisat teorisindeki gelişmelerin tartışılması, dünya ve Türkiye İktisadı analiz..
  Söyleşi HABERLERİ
İş̧ Dünyası başarısızlık hikayelerini gençlere anlattı İş̧ Dünyası başarısızlık hikayelerini gençlere anlattı Türkiye’nin önemli başarılara imza atan gençlik oluşumlarından olan İstanbul Gen..
Süper Bakterilere Karşı Savaşmanın İpuçları Süper Bakterilere Karşı Savaşmanın İpuçları Sağlık Bakanlığı’nın yaptığı tüm uyarı, aldığı tüm önlemlere rağmen kontrolsüz k..
Sektöre kadın eli değdi Sektöre kadın eli değdi Türkiye Takım Tezgahları Sektörünün kadınların iş hayatına katılımının bir terci..
İŞKUR’un KOSGEB Uygulamalı Girişimcilik Eğitimleri Workinton’da Başladı İŞKUR’un KOSGEB Uygulamalı Girişimcilik Eğitimleri Workinton’da Başladı Workinton, Türkiye İş Kurumu İŞKUR’u, Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştir..
  Fuar-Kngr-Fest-Turizm HABERLERİ
Sosyal Fayda Zirvesi’nde iyilik konuşuldu  Sosyal Fayda Zirvesi’nde iyilik konuşuldu Bu sene Türkiye’de beşincisi düzenlenen Sosyal Fayda Zirvesi, 15 Ekim’de İstanbu..
Cat Stevens Helal Fuarına Geliyor Cat Stevens Helal Fuarına Geliyor Müslüman olmadan önce Cat Stevens adıyla bilinen efsanevi söz yazarı, sanatçı, h..
Uluslararası Kimya Sanayi Fuarı 8-9-10 Kasım’da Uluslararası Kimya Sanayi Fuarı 8-9-10 Kasım’da Türkiye’de en çok ihracat gerçekleştiren 3’ncü sektör konumundaki kimya sanayini..
2. Adana lezzet festivali ünlü şeflerin gastroshow’larıyla devam ediyor 2. Adana lezzet festivali ünlü şeflerin gastroshow’larıyla devam ediyor Gelenekselin Gücü Adına!” temasıyla kentin yerel ve geleneksel mutfak kültürünü ..
  Kentsel Dönüşüm HABERLERİ
2000 yılından önceki riskli yapılar acilen yenilenmeli 2000 yılından önceki riskli yapılar acilen yenilenmeli Türkiye’nin 20 milyonluk yapı stoğunun 7,5 milyonu risk altında
İMAR BARIŞI TÜM YÖNLERİYLE MASAYA YATIRILDI İMAR BARIŞI TÜM YÖNLERİYLE MASAYA YATIRILDI İmar barışı vatandaşın sorunlarını çözerken, kentsel dönüşüme ivme kazandıracak..
İBB Başkanı Mevlüt Uysal: “Tokatköy’de Örnek Bir Proje Yapacağız” İBB Başkanı Mevlüt Uysal: “Tokatköy’de Örnek Bir Proje Yapacağız” Beykoz’da düzenlenen “Tokatköy Şehri- Sitare Yerinde Dönüşüm Tanıtım Programı ve..
Birlikten güç doğacak, Türkiye kazanacak Birlikten güç doğacak, Türkiye kazanacak Hükümetin çağrısıyla gerçekleşen faiz indirimi teşviğine GYODER, İNDER VE KONUTD..
  Projeler HABERLERİ
Ant Yapı İngiltere’de beşinci projesinin startını verdi Ant Yapı İngiltere’de beşinci projesinin startını verdi Ant Yapı’nın İngiltere’deki merkez ofisi Ant Yapı UK; 20-22 Eaton Place Konut Pr..
Aksa Doğalgaz, 18 İlçeye Doğal Gaz Arzı Sağlayacak Aksa Doğalgaz, 18 İlçeye Doğal Gaz Arzı Sağlayacak Aksa Doğalgaz, Cumhurbaşkanlığı Kabinesi'nin 100 günlük eylem planı kapsamında y..
‘Cari açığa yerli yazılım ve mühendislikle çözüm’ ‘Cari açığa yerli yazılım ve mühendislikle çözüm’ Pompa sektörünün en büyük firmalarından Türk UNOPOMP, elektrik faturalarının hız..
MSD Türkiye ve Ege üniversitesi bilimsel iş birliği için bir araya geldi MSD Türkiye ve Ege üniversitesi bilimsel iş birliği için bir araya geldi Üniversite ve sanayi iş birliğinin başarısına inanan MSD Türkiye, Ege Üniversit..
  Spor HABERLERİ
'Dünyada ampute futbolu Türkiye'den sorulacak' 'Dünyada ampute futbolu Türkiye'den sorulacak' Meksika'da düzenlenecek ev sahipliğinde gerçekleştirilecek 2018 Ampute Futbol Dü..
resim yok Yılın atleti ödülünde Ramil Guliyev finalde Avrupa Atletizm Birliğinin ödülleri, 26 Ekim Cuma günü sahiplerine verilecek. Dü..
Teniste rekor sayıda turnuva yapılacak Teniste rekor sayıda turnuva yapılacak Teniste Türkiye genelinde bu hafta sonu 20 ulusal turnuva düzenlenecek.
Darüşşafaka Tekfen Avrupa'da ilk galibiyetini aldı Darüşşafaka Tekfen Avrupa'da ilk galibiyetini aldı THY Avrupa Ligi'nin 2. haftasında Darüşşafaka Tekfen, sahasında Buducnost Voli'y..
  Esnaf dergisi HABERLERİ
Türkiye Emlak Bankası, “TÜRKİYE EMLAK KATILIM BANKASI” olarak, yeniden doğdu. Türkiye Emlak Bankası, “TÜRKİYE EMLAK KATILIM BANKASI” olarak, yeniden doğdu. Türkiye Emlak Katılım Bankası, olarak yeniden doğan ve bu doğumda büyük emek ve ..
27. Milli ve Yerli Esnaf Buluşmaları Dr. İbrahim Altan’ın katılımıyla gerçekleşti 27. Milli ve Yerli Esnaf Buluşmaları Dr. İbrahim Altan’ın katılımıyla gerçekleşti Esnaf bülteni Dergisinin geleneksel Milli ve Yerli Esnaf buluşmaları Kızılay Gen..
24. Milli ve Yerli  Hayat İnşası Esnaf Buluşması Öztürk ORAN’ın katılımıyla gerçekleşti 24. Milli ve Yerli Hayat İnşası Esnaf Buluşması Öztürk ORAN’ın katılımıyla gerçekleşti Esnaf Bülteni Dergisinin her ay gerçekleştirdiği “Milli ve Yerli Hayat İnşası Es..
23. Milli ve Yerli Hayat İnşası Esnaf Buluşması Ali KOPUZ’un katılımıyla gerçekleşti 23. Milli ve Yerli Hayat İnşası Esnaf Buluşması Ali KOPUZ’un katılımıyla gerçekleşti Esnaf Bülteni Dergisinin her ay gerçekleştirdiği “Milli ve Yerli Hayat İnşası Es..
Henüz anket oluşturulmamış.
  • BUGÜN ÇOK OKUNANLAR
  • BU HAFTA ÇOK OKUNANLAR
  • BU AY ÇOK OKUNANLAR
HABER ARŞİVİ
NAMAZ VAKİTLERİ
HAVA DURUMU
Yukarı