HABER AKIŞI

Japon suşisine Türk orkinosu

 Tarih: 22-10-2018 14:30:00
Japon mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan suşide kullanılmak üzere Ege ve Akdeniz kıyılarındaki çiftliklerde büyütülen orkinosların ihracatından yılın 9 ayında 56,6 milyon dolar gelir elde edildi.

İZMİR (AA) - YUSUF ŞAHBAZ - Akdeniz açıklarında avlandıktan sonra Ege ve Akdeniz kıyılarındaki çiftliklerde büyütülen orkinos ihracatından yılın 9 ayında 56,6 milyon dolar gelir elde edildi.

Japonlar'ın çiğ balık eti ve pirinç kullanarak yaptığı suşinin hammaddesi olan orkinos, zorlu bir avcılık ve yetiştiricilik süreci sonrası mutfaklara giriyor.

Türk balıkçıların büyük gırgır tekneleriyle Antalya açıkları, Kıbrıs yakınları ve İskenderun Körfezi'nde sürüler halinde avladığı orkinoslar, denizin ortasında kafeslere aktarılıyor.

Yaklaşık 1 aylık yolculuktan sonra İzmir ve Antalya'daki çiftliklere getirilen orkinoslar, yaklaşık 70 metre derinliğe sahip, ortalama bin 500 balık kapasiteli kafeslere alınıyor.

Sardalya, kolyoz ve uskumru ile beslenen orkinoslar aralık ayında Japonya'dan gelen fabrika gemilere veriliyor.

Japonya'ya satış yüzde 68 arttı

Uluslararası Atlantik Orkinoslarını Koruma Komisyonu (ICCAT) gözlemcileri tarafından incelenen orkinoslar, özellikle Uzakdoğu pazarına ihraç ediliyor.

Ege İhracatçı Birliklerinin Türkiye geneli rakamlarına göre, geçen yıl toplam 3 bin 645 ton orkinos ihracatı karşılığında 51 milyon 609 bin dolar gelir elde edildi.

Bu yılın 9 ayında ise ihracat, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 18 artarak 56 milyon 587 bin dolara yükseldi. İhraç edilen orkinos miktarı da yüzde 5 artışla 6 bin 726 tona ulaştı.

İhracatın büyük bir kısmı ise Japonya'ya yapıldı. Türkiye'nin Japonya'ya orkinos ihracatı 9 ayda yüzde 68 artarak 27 milyon 283 bin dolara çıktı. İhracat sıralamasında bu ülkeyi ABD ve Güney Kore takip etti.

Japonların tercihi Türk orkinosu

Kılıç Deniz Ürünleri şirketinin Karaburun ilçesi açıklarındaki orkinos çiftliğinin müdürü Su Ürünleri Mühendisi Hasan Yılmaz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, orkinosun getirisi yüksek olmasına rağmen emek ve riskinin de fazla olduğunu ifade etti.

Diğer kafes balıklarına göre daha zahmetli bir yetiştirme süreci bulunan orkinosun iri bir balık olmasına rağmen hassas yapıya sahip olduğunu anlatan Yılmaz, halen çiftlikte bulunan yaklaşık 18 bin balığa gözleri gibi baktıklarını söyledi.

Japonların orkinosları almak için büyük fabrika gemileriyle Türkiye'ye geldiğini anlatan Yılmaz, şunları kaydetti:

"Gerekli izinler alındıktan sonra biz balıklarımızı gemiye götürüyoruz. Orada tartım ve kesim işlemleri yapıldıktan sonra eksi 60 derecede şoklanıyor ve Japonya'ya yolculuğu başlıyor. Balıklarımız suşi ve saşimi olarak tüketiliyor. Japonların Türkiye'den çıkan balıklara ilgisi oldukça yüksek. Bunun nedeni Ege Denizi'inin su sıcaklığının bu işe çok uygun olması."

Japonya'nın yanında son yıllarda Güney Kore pazarının da açıldığına işaret eden Yılmaz, ABD'den taleplerin geldiğini bildirdi.

Orkinos avının ICCAT tarafından belirlenen kotalar kapsamında yapılabildiğini dile getiren Yılmaz, Türkiye'nin bin 414 ton olan 2018 kotasının 2020'de 2 bin 240 tona çıkacağını, sektördeki firmaların diğer ülkelerin kotalarını kullanmasıyla daha yüksek üretim rakamlarına ulaşılabildiğini ifade etti.

  Kaynak: Anadolu Ajansı
  YORUMLAR YORUM YAP | 0 Yorum
  FACEBOOK YORUM
Yorum
  DİĞER Ekonomi HABERLERİ
  Gündem HABERLERİ
Dışişleri Bakanı Çavuşoğlu: Kaşıkçı cinayetinde uluslararası soruşturma şart Dışişleri Bakanı Çavuşoğlu: Kaşıkçı cinayetinde uluslararası soruşturma şart Dışişleri Bakanı Çavuşoğlu "(Kaşıkçı cinayeti) Artık uluslararası soruşturmanın ..
İngiltere'den Brexit onayı İngiltere'den Brexit onayı İngiltere'de Bakanlar Kurulu, ülkenin AB ile vardığı Brexit anlaşmasını onayladı..
AK Parti Genel Başkanvekili Kurtulmuş: Üç dönem kuralı büyük oranda uygulanacak AK Parti Genel Başkanvekili Kurtulmuş: Üç dönem kuralı büyük oranda uygulanacak AK Parti Genel Başkanvekili Numan Kurtulmuş, "Üç dönem kuralı, büyük oranda uygu..
Kolon kanserine çare olacak bileşiğe Avrupa patenti Kolon kanserine çare olacak bileşiğe Avrupa patenti Bursa Uludağ Üniversitesi öğretim üyeleri, multidisipliner bir çalışmayla kolon ..
  Ekonomi HABERLERİ
Borsa, günü yükselişle tamamladı Borsa, günü yükselişle tamamladı Borsa İstanbul'da BIST 100 endeksi, günü yüzde 0,62 değer kazancıyla 93.287,16 p..
Ticaret Bakanı Pekcan: Esnaf ve sanatkarın faiz yükü hafifletilecek Ticaret Bakanı Pekcan: Esnaf ve sanatkarın faiz yükü hafifletilecek Ticaret Bakanı Pekcan, "Kooperatifler tarafından uygulanacak gecikme faizi oranı..
Bilim insanlarını yurda döndürecek politika hayata geçiyor Bilim insanlarını yurda döndürecek politika hayata geçiyor Sanayi ve Teknoloji Bakanı Varank, "Bilim insanlarımızın yurda dönüşüne katkı sa..
Borsa güne düşüşle başladı Borsa güne düşüşle başladı Borsa İstanbul'da BIST 100 endeksi, güne yüzde 0,19 değer kaybıyla 92.530,56 pua..
  STK-Vakıf-Oda HABERLERİ
MÜSİAD Ortadoğu’da temsilcilikler açıyor MÜSİAD Ortadoğu’da temsilcilikler açıyor Dünyanın her noktasına ulaşma hedefiyle faaliyetlerine devam eden MÜSİAD son ola..
İTO Başkanı Avdagiç: ‘Kısa Çalışma, firmaları dövize karşı koruma çemberine aldı’ İTO Başkanı Avdagiç: ‘Kısa Çalışma, firmaları dövize karşı koruma çemberine aldı’ “Kısa Çalışma Ödeneği, döviz dalgalanması gibi dönemsel şoklarda işten çıkarmal..
AKUT Kar Sporları Branşı Altyapı Sporcuları Sezonu Açtı AKUT Kar Sporları Branşı Altyapı Sporcuları Sezonu Açtı AKUT Spor Kulübü Kar Sporları branşımızdaki alt yapı sporcuları, sezonu açtılar...
Dr. Kerem Kınık, Çin’de uluslararası insani işbirliğinin önemini anlattı Dr. Kerem Kınık, Çin’de uluslararası insani işbirliğinin önemini anlattı Uluslararası İnsani İşbirliği Semineri’ne katılan Uluslararası Kızılhaç Kızılay ..
  Söyleşi HABERLERİ
Türkiye Emlak Bankası, “TÜRKİYE EMLAK KATILIM BANKASI” olarak, yeniden doğdu. Türkiye Emlak Bankası, “TÜRKİYE EMLAK KATILIM BANKASI” olarak, yeniden doğdu. Türkiye Emlak Katılım Bankası, olarak yeniden doğan ve bu doğumda büyük emek ve ..
İş̧ Dünyası başarısızlık hikayelerini gençlere anlattı İş̧ Dünyası başarısızlık hikayelerini gençlere anlattı Türkiye’nin önemli başarılara imza atan gençlik oluşumlarından olan İstanbul Gen..
Süper Bakterilere Karşı Savaşmanın İpuçları Süper Bakterilere Karşı Savaşmanın İpuçları Sağlık Bakanlığı’nın yaptığı tüm uyarı, aldığı tüm önlemlere rağmen kontrolsüz k..
Sektöre kadın eli değdi Sektöre kadın eli değdi Türkiye Takım Tezgahları Sektörünün kadınların iş hayatına katılımının bir terci..
  Fuar-Kngr-Fest-Turizm HABERLERİ
Esenler Belediyesi Yayınları TÜYAP'ta Esenler Belediyesi Yayınları TÜYAP'ta Esenler Belediyesi Şehir ve Kültür Yayınları, 37. Uluslararası TÜYAP Kitap Fuarı..
23. EMITT Fuarı 31 Ocak’ta Kapılarını Açıyor 23. EMITT Fuarı 31 Ocak’ta Kapılarını Açıyor Dünyanın en büyük turizm fuarları arasında yer alan ve 31 Ocak – 3 Şubat tarihle..
TÜYAP Adana 12. uluslararası tarım ve sera-bahçe fuarına yoğun ilgi TÜYAP Adana 12. uluslararası tarım ve sera-bahçe fuarına yoğun ilgi Çukurova’nın tek uluslararası fuarı olma özelliği taşıyan TÜYAP Adana 12. Ulusla..
28. İstanbul Sanat Fuarı açıldı 28. İstanbul Sanat Fuarı açıldı TÜYAP 37. ULUSLARARASI İSTANBUL KİTAP FUARI ve ARTİST 2018 açıldı
  Kentsel Dönüşüm HABERLERİ
Sarıgöl’de Kentsel Dönüşüm Konutları 2019 Yılında Teslim Edilmeye Başlıyor Sarıgöl’de Kentsel Dönüşüm Konutları 2019 Yılında Teslim Edilmeye Başlıyor Mahalle Buluşmaları kapsamında Sarıgöl Mahallesi sakinleriyle bir araya gelen Ba..
2000 yılından önceki riskli yapılar acilen yenilenmeli 2000 yılından önceki riskli yapılar acilen yenilenmeli Türkiye’nin 20 milyonluk yapı stoğunun 7,5 milyonu risk altında
İMAR BARIŞI TÜM YÖNLERİYLE MASAYA YATIRILDI İMAR BARIŞI TÜM YÖNLERİYLE MASAYA YATIRILDI İmar barışı vatandaşın sorunlarını çözerken, kentsel dönüşüme ivme kazandıracak..
İBB Başkanı Mevlüt Uysal: “Tokatköy’de Örnek Bir Proje Yapacağız” İBB Başkanı Mevlüt Uysal: “Tokatköy’de Örnek Bir Proje Yapacağız” Beykoz’da düzenlenen “Tokatköy Şehri- Sitare Yerinde Dönüşüm Tanıtım Programı ve..
  Projeler HABERLERİ
MISTI Projesinin 2. yılı tamamlandı MISTI Projesinin 2. yılı tamamlandı Limak Vakfı tarafından fon desteği sağlanan Boğaziçi Üniversitesi ve Massachuset..
Ant Yapı İngiltere’de beşinci projesinin startını verdi Ant Yapı İngiltere’de beşinci projesinin startını verdi Ant Yapı’nın İngiltere’deki merkez ofisi Ant Yapı UK; 20-22 Eaton Place Konut Pr..
Aksa Doğalgaz, 18 İlçeye Doğal Gaz Arzı Sağlayacak Aksa Doğalgaz, 18 İlçeye Doğal Gaz Arzı Sağlayacak Aksa Doğalgaz, Cumhurbaşkanlığı Kabinesi'nin 100 günlük eylem planı kapsamında y..
‘Cari açığa yerli yazılım ve mühendislikle çözüm’ ‘Cari açığa yerli yazılım ve mühendislikle çözüm’ Pompa sektörünün en büyük firmalarından Türk UNOPOMP, elektrik faturalarının hız..
  Spor HABERLERİ
Agnieszka Radwanska'dan kortlara veda Agnieszka Radwanska'dan kortlara veda 2015 WTA Finalleri şampiyonu, 2012 Wimbledon finalisti 29 yaşındaki Polonyalı te..
'Gomis ücretinin 5 milyon avroya çıkarılmasını istedi' 'Gomis ücretinin 5 milyon avroya çıkarılmasını istedi' Galatasaray Kulübü İkinci Başkanı Albayrak, "Bana Gomis'i kimse anlatmasın. Yanı..
Beşiktaş'ta Tolgay Arslan süresiz kadro dışı Beşiktaş'ta Tolgay Arslan süresiz kadro dışı Beşiktaş Kulübü, futbolcusu Tolgay Arslan'ı disiplinsiz davranışları nedeniyle s..
Beşiktaş'ta Adem Ljajic beklentileri karşılayamadı Beşiktaş'ta Adem Ljajic beklentileri karşılayamadı Adem Ljajic, siyah-beyazlı formayla çıktığı 9 resmi karşılaşmada etkili olamadı...
  Esnaf dergisi HABERLERİ
Mustafa İçöz: “Trafikten men edilen aracın kimliği de yok edilmeli!” Mustafa İçöz: “Trafikten men edilen aracın kimliği de yok edilmeli!” İstanbul Ticaret Odası (İTO) Motorlu araçların tamir, bakım, üretim ve montaj ko..
Nuri Özelmacıklı: “İmar Barışı süresi uzatılarak harçlar taksitlendirilmeli” Nuri Özelmacıklı: “İmar Barışı süresi uzatılarak harçlar taksitlendirilmeli” Türkiye’nin en büyük ve en çok şubesi olan Gayri Menkul Danışmanlık Firmalarında..
27. Milli ve Yerli Esnaf Buluşmaları Dr. İbrahim Altan’ın katılımıyla gerçekleşti 27. Milli ve Yerli Esnaf Buluşmaları Dr. İbrahim Altan’ın katılımıyla gerçekleşti Esnaf bülteni Dergisinin geleneksel Milli ve Yerli Esnaf buluşmaları Kızılay Gen..
24. Milli ve Yerli  Hayat İnşası Esnaf Buluşması Öztürk ORAN’ın katılımıyla gerçekleşti 24. Milli ve Yerli Hayat İnşası Esnaf Buluşması Öztürk ORAN’ın katılımıyla gerçekleşti Esnaf Bülteni Dergisinin her ay gerçekleştirdiği “Milli ve Yerli Hayat İnşası Es..
Henüz anket oluşturulmamış.
HABER ARŞİVİ
NAMAZ VAKİTLERİ
HAVA DURUMU
Yukarı